한국경제에서 '밀가루 안 들어간 '글루텐 프리' 식품…당 함량 높아 비만 위험'라는 기사를 보도했습니다.
흔히 밀가루 음식으로 대표되는 글루텐은 체중을 증가시키는 요인으로 지적받고 있는데요.
그래서 밀가루가 들어가지 않는 글루텐 프리 다이어트가 한참 유행하기도 했습니다.
하지만 글루텐 섭취를 제한하는 것은 체중감량은 물론, 건강에도 좋지 않다고 합니다
식이영양위원회 김우준 위원장의 도움말을 통해 글루텐에 대한 오해와 진실을 알아보세요
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